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マカロンはカラフルで可愛らしい形の洋菓子です。マカロンはお店や通販で買うのが当たり前？レシピと作り方が解かれば自分でマカロンを作ることもできます。
マカロン（洋菓子）
マカロンとは１６世紀にイタリアが元祖であると言われ、その後フランス各地へマカロンが広まったとの事です。
カトリーヌ・ド・メディシス姫の嫁入りの時に、マカロンと共に多くのお菓子が伝えられたと言われているのです。今ではマカロンの種類も多く、国民にも馴染みのお菓子となっています。
マカロンの表面はハホッとした軽い食感ですが、口に頬張ると中身はしっとりとしていて、そのマカロンの食感がとてもすばらしいのです。
マカロンを作る際に使用しているのは、卵白・砂糖・アーモンドと、材料はとても少ないのです。
マカロンの作り方のポイントは、卵白の立て方・粉との合わせ方・焼き方です。
マカロンの材料はシンプルで少ないのですが、マカロンの作り方は、熟練と勘がとても重要で、初心者の方などには簡単に作るのは難しいと言えるのです。
見た目で判断してしまうと簡単に作れそうに感じるマカロンですが、実はちょっとした知識がないと作れない難しい物なのです。
