生キャラメルをご存知ですか。田中義剛(よしたけ)さんの花畑牧場の生キャラメルはすぐに売り切れてしまい入手困難なほど人気沸騰中です。
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生キャラメルが大人気です。
北海道は花畑牧場の牧場長でもあるタレントの田中義剛さんが 「生チョコがあるなら 生キャラメルがあってもいいんでないの !?」 と言ったとか言わなかったとかで、JALUX社と共同開発して出来上がった花畑牧場の生キャラメル。
この生キャラメル、新千歳空港で大ヒットして北海道の新名物となりつつ、いや、なってしまったものですね。
生キャラメルが最近、テレビや雑誌で取り上げられるたびに、生キャラメル=北海道の新しいお土産手して人気がでできて、特に田中義剛さんの花畑牧場の生キャラメルはほとんど売り切れ状態で入手困難になっています。
生キャラメルの通販サイトでも、田中義剛さんの花畑牧場の生キャラメルは1ヶ月以上待たされることになるぐらいの人気だそうです。
生キャラメルの最大の特徴は、お口の中でトロリととろけるそのやわらかさと、口溶けの良さです。
口の中に放り込むと、舌の上で甘さを放出しながらスーッと溶けてしまい、従来のキャラメルのイメージをくつがえしてしまうという食感です。
田中義剛さんの「花畑牧場の生キャラメル」の東京での共同記者発表会での一言。
「36度で溶けるようになっている。差し歯が取れるなどの心配はなし」 との事。
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花畑牧場の生キャラメルは、北海道の花畑牧場、新千歳空港、羽田空港そして通販サイトで販売しているのですが、テレビで紹介されたりして人気がですぎてなかなか買えません。花畑牧場生キャラメル通販でも予約待ちが長すぎです。それもそのはず、違うメーカーの生キャラメルを買って食べてみましたけど触感も味も全然違います。
花畑牧場生キャラメル通販で時間待ちの人は待っている間に、自作の生キャラメルにでもチャレンジしてみてはいかがでしょう。
一般に馴染みのキャラメルの作り方は簡単にいえば、水で溶いた砂糖を茶色に色がつくまで煮詰めて固形化したものです。
現在、人気沸騰中の「生キャラメル」はさらに牛乳と生クリームなどを加えてゆっくりと煮詰めて作る全く新しいタイプのキャラメルです。
生キャラメルの作り方にもメーカーやパテシエさんによって少しずつレシピも違いますので、いろいろ試してみて自分なりのレシピ・作り方を考案してみるのもいいかもしれません。
お料理でもお菓子でも、手作りしたらお友達や家族にも食べてもらいたいものです。人気の生キャラメルといえども、意外と簡単に作ることができます。この際 あなただけの生キャラメルレシピ・作り方を確立したらどうでしょう。
基本の生キャラメルレシピ・作り方は、「生キャラメル作り方・生キャラメルレシピ」で検索したらいろいろヒットします。
さて、その生キャラメルを大ブレイクさせた花畑牧場ですが、正式社名を 「株式会社花畑牧場」 といい、住所は北海道河西郡中札内村元札内東4線。
中札内村(なかさつないむら)は、北海道十勝支庁管内にある村で帯広市 の南側に位置し、帯広空港より車で20分、札幌からだと車で4時間ぐらいかかります。ここに、タレントの田中義剛さんが花畑牧場を設立し、その事業の一環として自家製チーズの製造から始まった食品製造部門で、今回の大ヒット商品「花畑牧場生キャラメル」の誕生となったわけですね。
花畑牧場生キャラメルのレシピを考案したのは田中義剛さんで、乳製品のキャラメルを作りたいと試行錯誤を繰り返して完成させました。
生キャラメルの最大の特徴であるなめらかさ、口溶け感が絶品で、新千歳空港発の新しい北海道名物となってしまったわけです。
花畑牧場で製造されている生キャラメルには、「花畑牧場生キャラメル」のほかに、
「生キャラメル クリーム」「生キャラメル プリン」「生キャラメル ホワイト」「生キャラメル チョコレート」「生キャラメルチーズケーキ」
といろいろラインナップされていて、色んな味の生キャラメルが体験出来てしまいます。
ちなみに花畑牧場生キャラメルのキャンペーンガールはあの里田まいチャンです。